|
|
Oosterse Gehaktballen,
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Font color=4628b4>500 g half om half gehakt
1 ei
3 beschuiten
1 eetlepel sesamzaadjes
1,5 eetlepel sojasaus
mespunt ketoembar (gemalen koriander)
zout, peper
2 eetlepels bloem
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe het gehakt in een kom en breek het ei erboven.
Wrijf de beschuiten boven het gehakt fijn.
Rooster de sesamzaadjes kort in een droge koekepan en voeg ze bij het gehakt.
Breng verder op smaak met peper, soja en koriander.
Kneed alles goed dooreen en vorm hiervan 4 gehaktballen.
Strooi de bloem op een bord, rol de gehaktballen erdoorheen en bak de ballen in een braadpan in boter bruin en gaar.
Serveer met kool, sperziebonen, of andijvie en gekookte aardappeltjes.
|
|
|